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なんと、バス路線の変更で、市役所前から直通でイオンに行けるようになりました♪ 会場が映画館だけあって、待っている間は『カルメン』の映像が! https://www.youtube.com/watch?v=ZfmCE1_Kdng https://www.youtube.com/channel/UCeZgG1N1-DAmFx2cwXkl-kg トークの主催は新潟県。 新潟県は2008年に「R10(アールテン)プロジェクト」をスタートさせました。 これは日本の小麦粉消費量の10%以上を米粉に置き換え、食料自給率の向上や耕作放棄地の解消に貢献していこうという取組です。 グルテンフリーを実践&宣伝している井関さんにトーク依頼の白羽の矢が立ったのも当然ですね。 グルテンは小麦に含まれているタンパク質の一種で、小麦アレルギーの人はもちろん、セリアック病またはグルテン過敏症、乾癬、関節リウマチ、1型糖尿病およびその他の自己免疫疾患の方にはグルテンをとらないグルテンフリーの食事方法が推奨されています。 また、グルテンは血糖値を上げてしまうので、健康な方のグルテンフリーの効能は血糖値が上がらないこと。 血糖値が上がらないと、脂肪蓄積の原因になるインシュリンが多くは分泌されないので太りにくくなり、血糖値の降下による疲労も防ぐことができます。 そのほかいろいろ効能があるようですよ。 会場に登場した佐和子さんの輝くばかりの美しさを見たら誰でも納得しちゃいます♪ 司会はFM-NIIGATAの関根美紀さん。 井関さんはテニス選手のフェデラーが好きだそうで、彼が書いた本がないか探したところ、フェデラ―は本を出していなかったそうですが、あのジョコビッチが「ジョコビッチの生まれ変わる食事」という本を出していることを知り購入したそうです。 半年前くらいだそうですが、その本を読んで「グルテンフリー、やってみようかな」と思ったそうで、金森さんも「やってみれば」と後押ししてくれたそうです♪ 本には14日間とありますが、佐和子さんは2日で劇的な変化が! 心も体も軽やかに、頭の中も霧が晴れるようにすっきりとしたのだそうです! これはみんなに宣伝したくなりますよね。 かくして最強の佐和子さん出現! 今では穣さんもグルテンフリーを実践しているそうです。 欧米ではグルテンフリーが浸透していて、佐和子さん20年ぶりのヨーロッパでは、以前にはなかったGF(グルテンフリー)コーナーがカフェ、レストラン、スーパーなどどこにでもあったそうです。 かえって無いのが日本で、日本はグルテン天国。 これからの浸透が待たれますね。 http://www.sweets-banchou.com/wf/blog/16915446 お話と共に次々と画像も映し出されました。 佐和子さん、穣さんのNoismでのお誕生会の様子(佐和子さんへのプレゼントは海外取り寄せのグルテンフリー食品詰め合わせ)、佐和子さんがおはぎを作っているところ、穣さんと一緒にお料理しているところ、佐和子さんが作った米粉のお菓子、米粉ドーナツ、米粉グラタン、米粉カレー、ゆで卵に描いたキラキラ穣さんと佐和子さんの顔などなど・・・ あっという間の楽しい40分でした。 終了後の受付には、佐和子さんの本「未知なる道」、ジョコビッチの本、エリカ・アンギャルのグルテンフリーの本、が販売されていて、「未知なる道は」持っているので他の2冊を思わず買ってしまいました。 「グルテンフリー」やってみませんか。 新潟県はお米と共に米粉も国内生産第1位、おいしくて細か~い粉粒が自慢だそうです♪ 帰りもバスに乗って市役所前へ。 市役所前の本屋さんでNoism特集の「パス・マガジン」を購入。 おみやげ3冊、うれしい1日でした♪ (fullmoon)
by Noism-Blog
| 2015-11-30 20:54
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